Fødevaremærkning
Færdigpakkede fødevarer, der er tiltænkt den endelige forbruger eller storkøkkener, skal mærkes med information om fødevaren i overensstemmelse med gældende dansk og EU-lovgivning. Læs mere om de generelle mærkningskrav i Fødevarestyrelsens mærkningsvejledning eller i EU’s fødevareinformationsforordning.
I tracezilla kan du oprette mærkningsinformationer på den enkelte vareart under produktinformationer. Se vejledningen Varearter for en overordnet introduktion til produktinformationerne.
Med modulet Power Pack kan mærkningsinformationerne bl.a. bruges til at oprette:
- Produktlabels
- Produktspecifikationer
- Dataudtræk til brug i Nicelabel og lignende systemer
Desuden indgår nogle af mærkningsinformationerne i tracezillas label med produktinformationer, som alle brugere har adgang til.
Mærkningsinformationerne er bl.a. ingrediensliste med kvantitativ ingrediensdeklaration (QUID), information om allergener og certificeringer (f.eks. økologi) samt næringsdeklaration. Når opsætningen er på plads, beregner tracezilla næringsindholdet for producerede varearter med et enkelt klik og giver automatisk forslag til ingredienslisten inkl. allergener, certificeringer og QUID.
Læs om opsætning af næringsberegning på varearter.
Læs om opsætning af ingrediensliste med allergener og mængdeangivelser.