Raw Culture

Que fait la culture brute ?

Raw Culture est une brasserie de kombucha biologique située à Vejle, au Danemark. Ici, un savoureux kombucha est brassé à partir d’ingrédients naturels, remplis de nombreuses bonnes bactéries. Les entrepreneurs Thomas et Magnus voulaient créer un kombucha sans compromis, vraiment bon et qui plaise à un large public. Pendant le confinement dû au coronavirus, le duo a eu l’opportunité de louer un espace dans le restaurant local étoilé Michelin, MeMu, et a pu vraiment commencer à expérimenter différentes saveurs et peaufiner leurs recettes.

Raw Culture Kombucha est fabriqué à partir de thé fermenté et se décline en trois combinaisons de saveurs différentes. C’est une boisson légère, pétillante et rafraîchissante qui peut être dégustée sur le pouce. Ou comme délicieuse alternative sans alcool. Aujourd’hui, vous pouvez trouver leur kombucha dans les restaurants, cafés et magasins partout au Danemark.

Pourquoi avez-vous choisi Tracezilla ?

tracezilla est passionnée par l’industrie agroalimentaire

Nous avons découvert tracezilla lors d’un salon et avons également été en contact avec Food Innovation House (une organisation alimentaire qui œuvre pour renforcer l’innovation, le développement commercial et la croissance) car nous avions besoin d’un système ERP. Jusque-là, nous utilisions des feuilles Excel et ne maîtrisions probablement pas très bien tout. Nous sommes tombés amoureux de Tracezilla car c’est également une entreprise entrepreneuriale danoise à croissance rapide et passionnée par l’industrie alimentaire. Nous avons eu une très bonne intégration avec beaucoup de temps pour apporter des commentaires et des commentaires sur les meilleures pratiques en matière de produits alimentaires.

Quelles sont les fonctionnes les plus importantes pour vous ?

L’intégration à l’e-économie

Je n’étais malheureusement pas particulièrement enclin au changement au début ! J’avais l’habitude de facturer en e-conomic et je trouvais que cela fonctionnait très bien. Du coup, j’étais un peu ennuyé de devoir changer les choses. Mais j’ai gagné un temps incroyable ! Tout est connecté et dès que nous passons commande, les produits sont déduits de notre stock. Ainsi, nous avons toujours un aperçu de la quantité que nous avons en stock. Tant en termes d’entrepôt et de production, mais aussi d’intégration à e-conomic, tracezilla rend notre travail fluide et extrêmement simple.

Lignes de service et dépôts automatiques

Dans tracezilla, vous pouvez automatiser les lignes de service et les dépôts de bouteilles afin qu’ils soient liés à certains produits. Ce sont des petites choses auxquelles vous ne pensez peut-être pas, mais qui font vraiment une différence dans la vie quotidienne de votre entreprise. Lorsque nous travaillions chez e-conomic, nous calculions manuellement le nombre de boîtes qu’un client avait achetées et le montant de la caution que le client devait payer. Mais avec les lignes de service et les dépôts automatiques, nous gagnons beaucoup de temps. Et nous évitons les erreurs humaines en éliminant le risque d’erreurs de comptage accidentelles ou d’erreurs de frappe.

Balance entrées-sorties, certificats et listes de prix

Les rapports sur le bilan entrées-sorties organiques sont extrêmement importants. Avant Tracezilla, on faisait peut-être un peu à l’envers pour essayer de tout garder une trace. Mais maintenant, nous gagnons beaucoup de temps. De plus, en ce qui concerne les certificats, nous avons découvert que tracezilla peut suivre les dates d’expiration, etc. Le système est très intuitif et nous pouvons également lier les prix à différents clients grâce à des listes de prix intelligentes. C’est tout simplement si fluide.

Le système est fait pour la croissance

Il se peut que j’aie pensé qu’il était un peu trop tôt pour mettre en œuvre un système ERP. Mais je peux certainement en voir l’aspect évolutif pour une entreprise comme la nôtre. Cela signifie que nous avons pu évoluer d’une manière complètement différente parce que le système est fait pour cela.

Nous sommes super contents de tracezilla !

Magnus Wad, co-fondateur

www.rawculture.dk