Eliza Chokolade

Que fait Eliza Chokolade ?

L’entreprise de chocolat a été créée en 1936 lorsqu’Elizabeth Petersen a ouvert une chocolaterie à Aarhus, proposant des chocolats artisanaux de la plus haute qualité. Ils proposent une large gamme de délicieuses pralines fourrées, de barres de chocolat et de dragées enrobées.

Les traditions artisanales et les principes de qualité continuent toujours aujourd’hui, bien qu’à plus grande échelle. Aujourd’hui, leurs produits peuvent être trouvés dans la plupart des chaînes de vente au détail, à la fois sous le nom propre de l’entreprise et sous les marques privées des clients.

Pourquoi avez-vous choisi tracezilla ?

Excellent service et partenariat vraiment bénéfique.

Il y a deux ans, nous avons changé de propriétaire et nous avons eu besoin de plus de structure et de nouveaux systèmes. Nous utilisions e-conomic comme système comptable, mais nous avions aussi besoin d’un système de gestion des stocks, de reporting et d’une meilleure traçabilité.

En d’autres termes, plusieurs facteurs nous ont poussés à rechercher un nouveau système. Nous avons exploré différentes options mais avons finalement choisi tracezilla. Même si j’ai personnellement voté pour une solution différente, je suis heureux que nous ayons opté pour tracezilla ! Nous avons reçu un excellent service et établi un partenariat véritablement bénéfique.

Quelles sont les fonctionnalités qui comptent le plus pour vous ?

Calculer la consommation avec les prévisions

Notre production est assez complexe avec de nombreuses étapes différentes. Sans système, il est difficile de déterminer la quantité de matières premières dont nous avons besoin et à quel moment. Cependant, avec le système de prévisions de tracezilla nous pouvons calculer la consommation attendue aux différentes étapes de notre production. Cela nous permet d’acheter la bonne quantité de materière première au bon moment.

Tarification simplifiée grâce au simulateur de prix de revient

Nous avons eu besoin de mieux comprendre l’évolution des coûts et des prix des produits. Par exemple, lorsque le prix du chocolat augmente, il nous était difficile de calculer son impact sur nos coûts et comment cela devrait affecter les prix pour nos clients. Au départ, nous avons contacté des consultants externes qui ont tenté de résoudre le problème à l’aide de feuilles d’Excel, mais le projet est rapidement devenu fastidieux.

Aujourd’hui, nous avons contribué au développement du simulateur de prix de revient de tracezilla, qui nous permet de calculer les conséquences de l’évolution du prix d’achat ou les effets du remplacement d’un ingrédient ou de la modification de la quantité d’un ingrédient dans une recette. C’est un outil véritablement précieux lorsque nous devons expliquer aux chaînes de vente au détail pourquoi le prix d’un produit augmente. Cela nous fournit également une plus grande précision et un aperçu plus rapide de ce que devrait coûter un produit.

Configuration d’étiquette personnalisée

Nous utilisons des imprimantes d’étiquettes pour plusieures choses différentes à diverses fins, notamment pour les étiquettes de prix, les étiquettes d’emballage et les étiquettes de colis. Nous avons mis en place des étiquettes personnalisées qui ressemblent beaucoup à nos étiquettes précédentes, afin que les clients ne remarquent pratiquement aucune différence. De plus, cela minimise le risque d’erreurs, car les informations telles que la date de péremption ou les allergènes sont automatiquement récupérées dans le système. De cette façon, nous pouvons garantir que les bonnes informations sont fournies à chaque fois.

Système tout-en-un

Il existe de nombreuses fonctionnalités excellentes dans tracezilla, et nous les apprécions toutes. Tout fonctionne très bien, de la création des bons de commande à la réception à l’entrepôt. Le fait de tout regrouper dans un seul système nous offre une bien plus grande transparence. De nombreux aspects ont dû être pris en compte lors de la configuration initiale, car nous sommes essentiellement partis de zéro pour établir une certaine structure. Cependant, tracezilla a fait une très bonne personnalisation du système pour répondre à nos besoins. Si nous avons des défis à résoudre, ils sont toujours prêts à développer de nouvelles fonctionnalités dans la mesure du possible.

Michael Eberhard, coordinateur des commandes et assistant comptable

https://elizachokolade.dk/