Eliza Chokolade

Vad gör Eliza Chokolade?

Chokladföretaget grundades redan 1936 när Elizabeth Petersen öppnade en chokladbutik i Aarhus med handgjord choklad av finaste kvalitet. Sortimentet inkluderar allt från läckra fyllda praliner, chokladkakor och -stänger till chokladdragéer.

Hantverkstraditionen och kvalitetsprinciperna lever fortfarande kvar, fast i större skala. Idag hittar man företagets produkter hos de flesta detaljhandelskedjor, både under företagets eget varumärke och under kundernas egna märken tillverkade som private label.

Varför valde ni tracezilla?

Vi har fått utmärkt service och etablerat ett mycket bra samarbete

För två år sedan genomgick vi ett ägarbyte och behövde mer struktur och nya system. Vi använde e-conomic som bokföringssystem men utöver det behövde vi ett system för lagerhantering, rapportering och bättre spårbarhet. Med andra ord fanns det många faktorer som krävde att vi behövde hitta ett system.

Vi undersökte olika alternativ men valde slutligen tracezilla. Även om jag personligen röstade för en annan lösning är jag otroligt nöjd med att det blev tracezilla! Vi har fått utmärkt service och etablerat ett mycket bra samarbete.

Vilken funktion är viktigast för er?

Beräkna förbrukning med prognoser

Vår produktion är ganska komplex med många olika steg. Utan ett system är det svårt att få koll på hur mycket råvaror vi behöver och när. Men det får vi överblick över med tracezillas prognosverktyg där vi kan beräkna förväntad förbrukning genom de olika faserna av vår produktion. Detta gör att vi kan köpa in råvaror i rätt tid och i rätt kvantitet.

Enklare prissättning med självkostnadssimuleringar

Vi har behövt få en överblick över förändringar i kostnader och färdigvarupriser. Om priset på till exempel choklad stiger har det varit svårt för oss att beräkna vad det innebär för våra kostnader och hur det bör påverka kundernas priser. Till en början kontaktade vi externa konsulter som försökte lösa utmaningen med avancerade excelark, men det blev snabbt ett mycket långrandigt projekt.

Nu har vi i stället bidragit till utvecklingen av tracezillas självkostnadssimulator som gör det möjligt att beräkna konsekvenserna av förändringar i inköpspriser eller betydelsen av att byta ut en ingrediens eller att ändra mängden av en ingrediens i ett recept. Det är ett riktigt bra verktyg när vi till exempel ska förklara för butikskedjorna varför en produkt går upp i pris. Det ger oss också större noggrannhet och snabbare överblick över vad en vara borde kosta.

Anpassade etiketter

Vi använder etikettskrivare till flera olika saker – det kan vara prislappar, kollietiketter och fraktsedlar. Vi har skapat några skräddarsydda etiketter som ser ut precis som våra tidigare etiketter, så kunderna märker faktiskt ingen skillnad. Vi minimerar även risken för fel eftersom information som bäst före-datum eller allergener automatiskt hämtas från systemet. På så sätt kan vi se till att rätt information kommer med på etiketterna varje gång.

Allt i ett enda system

Det finns verkligen många fantastiska funktioner i tracezilla och vi är nöjda med dem alla. Allt från att skapa inköpsordrar till att ta emot varor på lagret fungerar mycket bra. Det ger oss mycket större transparens att vi har allt i ett enda system.

Vi hade mycket att ta ställning till vid uppstarten eftersom vi började från noll med att skapa struktur. Men tracezilla har varit riktigt bra på att anpassa systemet så det passar våra behov. Och om vi har några utmaningar som behöver lösas så är de alltid snabba på att utveckla ny funktionalitet så långt det är möjligt.

Michael Eberhard, orderbehandlare & bokföringsassistent

https://elizachokolade.dk/