Nørrebrew

Que fait Nørrebrew ?

Nørrebrew est une brasserie biologique située à Nørrebro, à Copenhague, fondée par une équipe d’amis désireux de présenter la première marque danoise de thé glacé au maté. Maté maté a été lancé en mai 2014 et est un thé glacé biologique infusé à froid à base de yerba maté brésilien, avec une teneur naturelle en caféine et un goût rafraîchissant. Nous avons actuellement 10 employés à temps plein et 4 marques propres qui, outre le maté soda, comprennent des boissons énergisantes biologiques, des mixeurs de boissons et de la bière.

En plus de vendre et de distribuer nos propres marques, nous distribuons également Fritz Kola et une poignée d’autres marques danoises, avec lesquelles nous partageons de nombreuses valeurs communes et une passion pour les produits biologiques. Le maté maté a trouvé sa place dans la vie nocturne de Copenhague et c’est dans les discothèques et les festivals que nous nous sommes occupés. Les produits de Nørrebrew se trouvent également dans les magasins de détail et de proximité, mais l’activité principale se concentre actuellement sur le commerce de détail dans la capitale du Danemark, c’est-à-dire les restaurants, les petits magasins de bouteilles, la vie nocturne, les bars à cocktails et les festivals.

Pourquoi avez-vous choisi Tracezilla ?

Exigences logistiques et coordination

Nous distribuons nous-mêmes et cela demande beaucoup de logistique et de coordination, et lorsque vous produisez des aliments biologiques - ou des aliments en général - vous devez en assurer la traçabilité. Au fur et à mesure que nous grandissions et gagnions plus de clients, nous devions suivre quels lots nous livrions à quels clients. Nous avons utilisé des feuilles Excel assez avancées, mais cela est rapidement devenu un casse-tête très compliqué qui demandait beaucoup de temps à suivre.

En plus de la traçabilité

Le principal défi était donc la traçabilité, à la fois de nous vers nos clients, mais aussi inversement, depuis nos fournisseurs vers lesquels les lots de matières premières sont utilisés dans la production. Nous étions désespérés de trouver une solution et Tracezilla s’est avéré être exactement ce dont nous avions besoin. Dans tracezilla, nous pouvons facilement plonger dans les données d’un lot qu’un client a reçu et voir quand il a été récupéré, de quel lot il s’agit, d’où il vient et quelles matières premières ont été utilisées.

Quelles sont les fonctionnes les plus importantes pour vous ?

Plus de notes vagues sur les certificats à renouveler

Une fonctionnalité assez simple, mais très utile, est celle qui garantit que nous disposons toujours de certificats valides de nos fournisseurs biologiques. Avant d’avoir Tracezilla, nous écrivions des notes sur la date d’expiration des certificats et nous devions penser à en assurer le suivi chaque mois. Bien sûr, nous avons oublié de temps en temps, donc c’était vraiment sympa de structurer cela dans Tracezilla.

Avec B2B Commerce, nos agents commerciaux peuvent facilement passer des commandes en déplacement

Nous utilisons également B2B Commerce pour nos commerciaux afin de créer des commandes pour nos clients. Auparavant, ils transmettaient les commandes à notre coordinateur commercial, mais plus il y a de personnes impliquées dans une commande avant qu’elle n’entre dans le système, plus le risque d’erreurs ou de fautes de frappe est grand. Nous recevons également de plus en plus de clients pour lesquels il est logique qu’ils commandent directement sur une plateforme en ligne. Dans B2B Commerce, ils peuvent créer des commandes, récupérer des factures et suivre l’état de leurs commandes. Cela fonctionne très bien pour les clients et dès qu’ils ont passé leur première commande sur la plateforme, ils ne reviennent plus commander par email ou par téléphone.

La fonctionnalité de tracezilla permettant de créer des rapports de dépôt de bouteilles nous évite beaucoup de travail manuel

Nous sommes globalement très impressionnés par l’étendue de la plateforme. De nombreux scénarios et fonctions ont été vraiment pensés. Lorsque, par exemple, nous devons faire des rapports mensuels sur les consignes des bouteilles et des canettes pour le système de retour danois, il existe un rapport des droits d’accises dans tracezilla, où nous pouvons faire un calcul des consignes pour les différentes marchandises vendues par mois. Cela a éliminé beaucoup de travail qui était auparavant beaucoup plus manuel.

La fonction de prévision est d’une grande aide, notamment en ces temps de forte pression sur les chaînes d’approvisionnement

De plus, nous sommes très satisfaits de la fonction de prévision. Cela nous permet de regarder vers l’avenir et de faire des prévisions de ventes. De nos jours, où de nombreuses chaînes d’approvisionnement sont soumises à de fortes pressions, nombre de nos partenaires aimeraient que nous puissions faire des prévisions année par année. C’est formidable d’avoir un outil qui nous permet de calculer ce que nous prévoyons de vendre dans une année pour un certain produit et de voir mois par mois ce dont nous avons besoin en termes de produits.

Nous apprécions vraiment le service client de tracezilla

Une autre chose que nous apprécions vraiment est le service client. Il y a toujours quelqu’un disponible rapidement par chat ou par téléphone, prêt à donner un coup de main. En tant qu’utilisateur de la plateforme, c’est tout simplement extrêmement important. La newsletter de tracezilla fait également partie des seules newsletters que nous lisons réellement. Il nous tient au courant des nouvelles fonctionnalités, garantissant que nous sommes toujours conscients de la raison pour laquelle quelque chose a changé ou de ce qui est disponible actuellement. Nous sommes très satisfaits et honnêtement, nous ne nous imaginons pas avoir besoin d’une autre plateforme.

Magnus Luca, Production et Développement

www.noerrebrew.dk