Forecasting

Forecasting er et forsøg på at forudsige hvor meget der skal produceres og indkøbes med udgangspunkt i det forventede salg.

God forecasting er vigtigt for alle virksomheder men særligt vigtigt i fødevarevirksomheder. Det er under alle omstændigheder dyrt at producere for meget til lager, men i en fødevarevirksomhed kan det yderligere have den konsekvens at produkterne bliver for gamle.

På den anden side er det også ærgerligt at producere for lidt, så man ikke kan leve op til efterspørgslen og dermed må sige nej til ordrer.

Derfor er god forecasting afgørende. Forecasting skal tage udgangspunkt i det forventede salg men samtidig tage højde for lead time på de forskellige produkter, dvs. hvor lang produktionstid/leveringstid der er på de forskellige produkter inkl. dem der indgår i produktionen.

Det kan godt være svært at få det fulde overblik og sikre god planlægning af både indkøb og produktion.

tracezilla er et ERP-system, som understøtter blandt andet fødevarevirksomheders lager- og ordrestyring. tracezilla har en meget velfungerende forecastingfunktion, der gør det nemt for fødevarevirksomheder at planlægge mange måneder frem i tiden. Læs mere om den her.